Un trésor de douceur et de saveur à déguster sur toast tiéde, nappé d'une pointe d'huile d'olive pour faire ressortir sa finesse. Il sera bienvenu en entrée ou en accompagnement de viandes et de volailles au milieu d’un lit de petits légumes.
Ingrédients: aubergine, ail, tomate, oignon, huile d’olive, herbes de Provence.

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